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BAR E RISTORANTI, LA GIUNTA APPROVA IL NUOVO REGOLAMENTO

Pubblicato il 21 gennaio 2010 by redazione

La Giunta comunale ha approvato il regolamento per la disciplina delle attività commerciali di somministrazione di alimenti e bevande. Il provvedimento passa ora all’esame del Consiglio comunale per l’adozione definitiva. Sull’individuazione di nuovi criteri per il rilascio di autorizzazioni a nuove aperture e trasferimenti di bar e ristoranti hanno espresso parere favorevole 10 Municipi, sui 13 che hanno risposto alla richiesta dell’Amministrazione di dare un parere sul provvedimento.Il nuovo regolamento stabilisce che gli esercizi dovranno rispettare requisiti strutturali che interessano sia la somministrazione di alimenti e bevande che la superficie destinata ai servizi, con particolare riguardo agli spazi dedicati alla manipolazione degli alimenti. Si dovranno inoltre rispettare determinati criteri sulla professionalità sia del titolare che degli addetti al servizio, sulle caratteristiche del locale e sulla qualità del servizio offerto. Ad ognuno di questi requisiti è attribuito un punteggio. I requisiti strutturali richiesti sono uniformi per tutto il territorio comunale, mentre si dovrà avere un punteggio minimo, che varia in base alla zona dove si trova l’attività commerciale. Il regolamento suddivide il territorio comunale in tre zone, con la duplice finalità di salvaguardare le aree centrali della città, per la loro particolare valenza storica-architettonica-ambientale, e di promuovere uno sviluppo diffuso degli esercizi commerciali sul territorio, che garantisca maggiore vivibilità e sicurezza nelle aree periferiche.  Particolari agevolazioni sono previste per le richieste di trasferimento di attività già in essere al momento dell’adozione del nuovo regolamento comunale.

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